Lo studio ha valutato la relazione tra infestazioni da nematodi gastrointestinali (NGI) e produzione e qualità del latte in capre di razza Cilentana allevate con sistema estensivo. Sono state monitorate per tre mesi 20 capre in lattazione, effettuando ogni 15 giorni analisi parassitologiche mediante Mini-FLOTAC e analisi quali-quantitative del latte. I risultati non hanno evidenziato correlazioni statisticamente significative tra carica parassitaria e quantità di latte prodotto, grasso, proteine o cellule somatiche. Sono invece emerse associazioni significative tra il numero di cellule somatiche e i principali parametri qualitativi del latte, in particolare una correlazione negativa con il lattosio e positiva con grassi e proteine. Lo studio suggerisce quindi che, nelle condizioni considerate, le infestazioni da NGI non influenzano significativamente la produzione e la qualità del latte delle capre Cilentane, probabilmente grazie alla rusticità e alla resilienza della razza. Sono tuttavia necessari ulteriori studi per approfondire l'impatto delle parassitosi sulle performance produttive.
INFLUENZA DELLE INFESTIONI DEI NEMATODI GASTROINTESTINALI SULLE PRODUZIONI DI LATTE IN CAPRE DI RAZZA CILENTANA ALLEVATE AL PASCOLO, INFLUENCE OF GASTROINTESTINAL NEMATODE INFECTIONS ON MILK PRODUCTION IN CILENTO GOATS GRAZING
Martone Giuseppe;
2025-01-01
Abstract
Lo studio ha valutato la relazione tra infestazioni da nematodi gastrointestinali (NGI) e produzione e qualità del latte in capre di razza Cilentana allevate con sistema estensivo. Sono state monitorate per tre mesi 20 capre in lattazione, effettuando ogni 15 giorni analisi parassitologiche mediante Mini-FLOTAC e analisi quali-quantitative del latte. I risultati non hanno evidenziato correlazioni statisticamente significative tra carica parassitaria e quantità di latte prodotto, grasso, proteine o cellule somatiche. Sono invece emerse associazioni significative tra il numero di cellule somatiche e i principali parametri qualitativi del latte, in particolare una correlazione negativa con il lattosio e positiva con grassi e proteine. Lo studio suggerisce quindi che, nelle condizioni considerate, le infestazioni da NGI non influenzano significativamente la produzione e la qualità del latte delle capre Cilentane, probabilmente grazie alla rusticità e alla resilienza della razza. Sono tuttavia necessari ulteriori studi per approfondire l'impatto delle parassitosi sulle performance produttive.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
