il saggio propone una lettura dell'evoluzione del prodotto industriale strettamente connesso con l'ambito del food design, in ragione dei mutamenti sociali e culturali dei fruitori e alla luce delle nuove tecnologie digitali ed elettroniche offerte dal mercato
Degustare, mangiare, consumare. Declinazioni del food design tra etica, estetica e tecnologia
ELIA M
2010-01-01
Abstract
il saggio propone una lettura dell'evoluzione del prodotto industriale strettamente connesso con l'ambito del food design, in ragione dei mutamenti sociali e culturali dei fruitori e alla luce delle nuove tecnologie digitali ed elettroniche offerte dal mercatoFile in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
