Il presente lavoro intende proseguire l’analisi preliminare che è stata svolta nel lavoro “Integration between the territory indicator of VIVA project and the social LCA analysis for the wine sector” di Acampora et al. (2018) il cui obiettivo era quello di identificare le sottocategorie d’impatto socio-economico per definire gli indicatori di inventario, partendo dalle categorie di stakeholders che vengono considerate durante il ciclo della produzione vitivinicola. In particolare, l’obiettivo di questo studio è quello di andare ad evidenziare gli indicatori in comune alla metodologia SLCA e della certificazione “VIVA”, relativa alla sostenibilità del settore vitivinicolo italiano. Da tale confronto è possibile comprendere quali sono gli aspetti sociali che vengono attualmente considerati fondamentali per un’analisi di questo tipo.
SLCA per il settore vitivinicolo: integrazione degli indicatori territoriali VIVA alle sotto-categorie di impatto
ACAMPORA, ALESSIA;
2019-01-01
Abstract
Il presente lavoro intende proseguire l’analisi preliminare che è stata svolta nel lavoro “Integration between the territory indicator of VIVA project and the social LCA analysis for the wine sector” di Acampora et al. (2018) il cui obiettivo era quello di identificare le sottocategorie d’impatto socio-economico per definire gli indicatori di inventario, partendo dalle categorie di stakeholders che vengono considerate durante il ciclo della produzione vitivinicola. In particolare, l’obiettivo di questo studio è quello di andare ad evidenziare gli indicatori in comune alla metodologia SLCA e della certificazione “VIVA”, relativa alla sostenibilità del settore vitivinicolo italiano. Da tale confronto è possibile comprendere quali sono gli aspetti sociali che vengono attualmente considerati fondamentali per un’analisi di questo tipo.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
